梅干し

梅雨明け宣言は出ないけれど今日は絶好の梅干しびより、土用干しとはいえないけれどようやくです。これから三日間お天気なら良いのですが～、今年はあまり紫蘇の色が付いてないのですが大きな梅でしたので美味しい梅干しになると思います。沢山漬けたので３年分は充分あると思います。