大収穫

　今年も沢山の柚がなりました、保存食を作ろうとまずゆずポン酢を作りました。

手絞りは数が多いので大変でした。友人が手絞り器がらくよーと教えてくれたので、早速ネットで購入。これは力いらずでドンドン絞れます。絞り汁はポン酢、皮はゆず茶、種はホワイトリカーに漬けて化粧水作り捨てるところがありません。

　　　　　　　　　　　　　　　これでまだ半量、後は冷凍用に処理します