同級生から沢山野菜を頂いた、大きなキャベツ、紫キャベツもあった。これはもう ザワークラフト作るしか無い!材料はキャベツと塩、粒こしょう、ローリエ、赤唐辛子で漬け込みました。今日見てみるとブクブク発酵してきていました。完全に発酵すると酸っぱく…
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