2019-12-20から1日間の記事一覧

発酵してきた!

同級生から沢山野菜を頂いた、大きなキャベツ、紫キャベツもあった。これはもう ザワークラフト作るしか無い!材料はキャベツと塩、粒こしょう、ローリエ、赤唐辛子で漬け込みました。今日見てみるとブクブク発酵してきていました。完全に発酵すると酸っぱく…