ブルーベリージャムを作る時期ですね。今回はいつもと違う作り方に挑戦しました。 まず冷凍したブルーベリーをまだ砂糖を加えず煮ます、ある程度煮詰めてから砂糖を加え レモン汁も加えます。この方法だと適当なとろみがついて良いですよ。 砂糖なしで煮ます…
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